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PAELLA A LA MODE DE LA GRAND MERE DE FLO
La recette de la paella de la grand-mère de Flo est un plat relevé au Piment d'Espelette AOP pour ajouter un goût d'exotisme.
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Recette des chipirons sauce SALTSA Ã la mode de Flo
Des chipirons qui se trémoussent à la sauce basque typique de la maison Argiko Azia. Merci Flo pour ta recette.
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Galette de pois chiche et carotte
Cette galette à la farine de pois chiche est facile à transporter pour un pique-nique. Les guindillas et une sucrine accompagnent ce plat.
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"GOXOA" : découvrez notre sirop doux de piment d'Espelette
Pour apporter une touche de douceur, le Goxoa est un sirop de piment d’Espelette à la fois sucrant et piquant et très surprenant.
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Gigot d'agneau à la moutarde et au piment d'Espelette
Un gigot d'agneau grillé servit avec des asperges et une sauce à la moutarde à l'ancienne et au piment d'Espelette.
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Choucroute de la mer
Un parfum qui vient de l'océan avec cette version doublement originale ! La choucroute au poisson et le relevé de la sauce maison "Saltsa".
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Pizza pimentée
Une soirée entre amis ce week-end ? Cette pizza au coulis de piment est facile et rapide. Elle ravira les petits comme les grands.
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Quand le poulet rencontre notre piment d'Espelette
Quand le poulet rencontre le piment, la moutarde lui monte au nez... la gelée réconcilie tout le monde pour un bon plat de résistance !
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Queues de lotte marinées
Pensez au piment d’Espelette fraîchement récolté pour apporter une touche colorée et savoureuse à vos marinades.
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Une salade estivale rafraichissante
Une salade d’été rafraichissante et nourrissante relevée au coulis de piment d'Espelette. Préparée à l’avance, elle sera plus parfumée.
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Dessert tout cru mangue et piment
Pour un dessert totalement sans cuisson, la mangue et la noix de coco se frottent au piment d’Espelette ! Avis aux amateurs de cru.
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Brochettes crevettes et noix de St Jacques
Un accord parfait et équilibré entre des fruits de la mer et un fruit pimenté. Les fins gourmets vont adorer !
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Du piment dans les crêpes
Pour la chandeleur des crêpes évidemment et Argiko Azia met du piment d’Espelette dans sa recette au beurre.
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Pibales en robe rouge basque
De novembre à mars : La pêche est ouverte pour les pibales. Ces petites anguilles et le piment d'Espelette constituent un plat savoureux !
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6 variétés de piment au Pays Basque
Le Piment d’Espelette et 5 autres variétés se sont bien acclimatés sur leur terre d’accueil basque depuis le XVIème siècle.
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Kintoa en marinade au piment d'Espelette
Quand 2 AOP du pays basque se rencontrent ! Le cochon kintoa et le piment d'Espelette se marient pour réveiller les papilles.
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SAR A LA PLANCHA ET SES PIMENTS
L'automne est là ! Ce week-end, Argiko Azia sort la plancha et déguste du sar à la sauce "Saltsa" accompagné de piments colorés.
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MAGRET DE CANARD CARAMELISE A LA GELEE DE PIMENT D ESPELETTE
Connaissez-vous l'association du piment d'Espelette canard ? Un magret enrobé de gelée est une merveille pour les papilles.
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ESCARGOTS MODE BEN DE ST JEAN DE LUZ AU COULIS DE PIMENT DESPELETTE
Ben est le roi des escargots sur les marchés locaux du 64 ! Sa touche originale : le piment d'Espelette !
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MOULES SALTSA
Comment faire danser les moules sur un air de Saltsa ? Avec la sauce basque "faite maison" d'Argiko Azia évidemment.
