LES SEMIS DE PIMENT D ESPELETTE
DerniĂšre mise Ă jour : 10 juin 2021

Un savoir-faire transmis par nos ancĂȘtres. Ici, les semis garants de beaux plants de piments d'Espelette.
19 Mars, le début des semis pour notre piment !
Traditionnellement, la Saint Joseph sonne le début des semences pour tout bon jardinier. Notre piment d'Espelette ne déroge pas à la rÚgle. Des semis en lune montante apporteront force et vigueur aux " légumes fruits » auxquels appartient notre solanacée.
Un berceau bien douillet pour nos graines
Nos petites graines de piment vont sortir de leur dormance sur un terreau issu de lâagriculture biologique bien humidifiĂ©. SemĂ©es Ă la « petite volĂ©e » dans des caissettes ajourĂ©es et espacĂ©es dâ1 cm, elles sont recouvertes dâune fine couche de vermiculite.
A partir du 15Ăšme jour, commence la germination.
DĂšs lâapparition de deux feuilles avancĂ©es, les « bĂ©bĂ©s plants » sont repiquĂ©s et positionnĂ©s sur une toile de paillage qui recouvre le sol de la serre.
Un élevage de notre épice sous "haute surveillance"
L'élevage du piment demande une attention particuliÚre pour sa croissance en matiÚre de chaleur, de lumiÚre et d'arrosage.
Les plants contaminĂ©s par les ravageurs sont enlevĂ©s au fur et Ă mesure de l'apparition des symptĂŽmes. Le but est dâobtenir des plants vigoureux avec un systĂšme racinaire bien dĂ©veloppĂ©.
Le plant de piment dâEspelette Ă©tant un ĂȘtre vivant, ses besoins de respiration et dâĂ©changes avec la terre ou l'air doivent ĂȘtre convenables. La prĂ©paration d'un nid sain et nutritif est importante pour l'accueillir. Les apports organiques de lâhiver, le dĂ©compactage de la terre et son chaulage vont aider Ă son Ă©panouissement et sa fructification.
Ainsi va le réveil des graines à la maison ARGIKO AZIA !
Pour en savoir plus sur l'élevage de notre épice, consultez le site du Syndicat du Piment d'Espelette : http://www.pimentdespelette.com/