LES NOMBREUSES VERTUS DU PIMENT D ESPELETTE
Dernière mise à jour : 10 juin 2021
Efficace contre la grippe, riche en vitamines C, facilitateur de la digestion : le piment a de nombreux atouts !
Un atout original contre les infections
Riche en Capsaïne, le piment est recommandé pour traiter de nombreuses pathologies telles que grippes, rhino-pharyngites et syndromes rhumatismaux. Les différentes variétés de piment permettent de tuer ainsi environ 75 % des bactéries. Cette capacité à créer de la Capsaïne provient de ses origines. C'est une réaction naturelle de protection contre les prédateurs comme les champignons en forêt amazonienne. Plus le piment se trouve dans un environnement humide, plus il produira de la Capsaïne.
Un concentré de vitamines et de minéraux
Le piment contient plus de vitamine C que n'importe quel fruit ou légume. 100 grammes de piment sec renferment, en effet, 20 mg de vitamine C. Bien rouge, le piment contient également 2 fois plus de vitamine A qu’une carotte. Notre épice est riche en vitamines B6,E , K, PP et également en magnésium et en fer.
Des atouts digestifs et diurétiques
La Capsaïne stimule la salivation ainsi que les muqueuses de l'estomac et des intestins. Elle facilite ainsi la digestion. En diminuant la production d'acide gastrique, les principes actifs du piment protègent l'estomac des ulcères.
En favorisant la satiété et en accélérant le métabolisme, l'épice accélère l'élimination des toxines et participe à la perte de poids.
Chez les diabétiques, sa consommation peut abaisser le besoin en insuline après un repas.
Une épice riche en anti-oxydants
Capsaïne, lutéoline et quercétine : c'est le cocktail naturel d'anti-oxydants présents dans le piment.
La capsaïcine empêche certaines substances toxiques, comme les radicaux libres, de se lier à l’ADN. La lutéoline et la quercétine protègent les cellules de l’action destructrice des radicaux libres.
l'alpha-tocophérol, une forme de vitamine E, liposoluble, entre à l'intérieur des structures cellulaires de la peau et contribue à freiner le vieillissement.
Pour découvrir les autres atouts du piment d'Espelette Argiko Azia, rencontrez-nous sur les marchés locaux du 64 et 40 en matinée :
Lundi SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT / Mardi et Vendredi SAINT-JEAN-DE-LUZ / Mercredi ESPELETTE et PEYREHORADE / Vendredi CAMBO-LES-BAINS / Samedi (NOUVEAU)BAYONNE / Dimanche CIBOURE